La inversión en infraestructura es muy importante para la economía de un país, genera bienestar, empleos y la posibilidad de hacer intercambios comerciales. La visión empresarial de Enrique Sánchez Hernández está logrando generar un impacto positivo en la economía salvadoreña y potenciando a los comerciantes.
Uno de los beneficios positivos es CESAL Gastronomía Social que abrió sus puertas al público tras la inauguración oficialmente por el alcalde de San Salvador, Mario Durán. El Restaurante- Escuela está ubicado en en el mercado Hula Hula y es un proyecto municipal desarrollado en conjunto con el Ayuntamiento de Madrid, la organización no gubernamental CESAL El Salvador y la empresa privada.
“El corazón de El Salvador sigue transformándose y nos complace concretar un proyecto más en el Centro Histórico que beneficiará a nuestros jóvenes. Este novedoso concepto permitirá el desarrollo e inclusión social de la juventud en condición de vulnerabilidad, a través del sector gastronómico donde encontrarán oportunidades laborales”, destacó el edil capitalino.
Con este programa gastronómico se benefician a más de 30 jóvenes de los seis distritos de San Salvador reciben capacitaciones por profesionales de la cocina, originarios de España, a quienes se les da la formación técnica como auxiliar de cocina y profesional de servicio, brindándoles conocimiento en gastronomía española, coctelería, barismo y atención al cliente. El proyecto espera ampliar el número de participantes por promoción, para lograr más de 200 beneficiarios al año.
“El Salvador es el primer país de la región centroamericana que se beneficia con este modelo “aprender haciendo”, y nos sentimos alegres que sea San Salvador que replica este exitoso proyecto que permite que más jóvenes puedan desarrollarse y capacitarse profesionalmente”, añadió el jefe edilicio.
“CESAL Gastronomía Social” abre sus puertas de lunes a domingo de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. en el quinto nivel de las modernas instalaciones del mercado Hula Hula, donde los comensales pueden disfrutar deliciosas recetas de cocina española.
En el evento se de inauguración se contó con la participación de la Ministra de Turismo, Morena Valdez; el director de CESAL España, Pablo Llano; el embajador de España, Carlos de la Morena; Chema de Isidro, creador del modelo Restaurante- Escuela en España, entre otros invitados especiales.
