El sector cafetalero salvadoreño podría enfrentar nuevas reglas para la comercialización y exportación del grano, luego de que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) presentara un proyecto de reformas a la Ley especial para la comercialización, registro y protección de la propiedad del café, con el objetivo de fortalecer el control sobre la cadena productiva y modernizar los procesos de autorización.
La propuesta, enviada por el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, fue remitida a la Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente de la Asamblea Legislativa, instancia que analizará el documento en los próximos días. Las modificaciones plantean cambios que impactan directamente a exportadores, beneficiadores, intermediarios y productores, así como al funcionamiento del Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
Entre los ajustes más relevantes se encuentra la incorporación de nuevas infracciones. El proyecto establece como falta grave realizar actividades de procesamiento de café sin estar acreditado ante el ISC, mientras que se considerará infracción muy grave efectuar operaciones de compra o venta cuando los registros se encuentren vencidos.
Además, se propone que los actores de la cadena productiva reporten al Instituto los ingresos de café perteneciente a terceros cuando se trate de servicios de procesamiento, lo que busca mejorar la trazabilidad y la transparencia en las operaciones comerciales.
En materia de comercio exterior, la iniciativa introduce cambios en los permisos de exportación. Los exportadores tendrían tres días hábiles para enviar muestras del café a la unidad de control del ISC, y el Instituto contaría con un máximo de tres días hábiles para emitir el permiso una vez inscrito el contrato, reduciendo el plazo actual.
El proyecto también establece que el resultado del análisis de calidad no será vinculante para autorizar la exportación, lo que podría agilizar el proceso, aunque mantendría el control técnico como referencia.
Otro ajuste relevante permitiría registrar contratos de exportación aun cuando no se disponga de información completa sobre el puerto o el mes de embarque, siempre que dichos datos se entreguen posteriormente al Instituto.
La reforma también fija que los permisos de exportación tendrán una vigencia de 60 días hábiles, con posibilidad de renovación a solicitud del exportador, y deberán incluir información detallada sobre estado del café, tipo de preparación, certificaciones, empaque y precio FOB por kilogramo.
De aprobarse, los cambios modificarían varios procedimientos vigentes y podrían incidir en la dinámica comercial del café, uno de los productos agrícolas más representativos de las exportaciones salvadoreñas.
