La cadena de restaurantes Pollo Campero inauguró una nueva sucursal en el Centro Histórico de San Salvador, específicamente en el histórico edificio Goldtree Liebes, ubicado en las cercanías de la plaza Gerardo Barrios y la Catedral Metropolitana, como parte del dinamismo comercial y turístico que experimenta la capital salvadoreña.
La apertura forma parte de la estrategia de expansión de la marca perteneciente a la Corporación Multi Inversiones (CMI), conglomerado guatemalteco que continúa apostando por espacios de alta afluencia de visitantes y turistas en El Salvador.
De acuerdo con la empresa, el nuevo restaurante busca ofrecer una alternativa gastronómica para las miles de personas que diariamente recorren el corazón del Centro Histórico, una zona que en los últimos años ha registrado un importante crecimiento comercial impulsado por proyectos de revitalización urbana.
Uno de los elementos distintivos de esta nueva sucursal es la incorporación de un mural inspirado en el legado artístico de Fernando Llort, elaborado por la escuela Árbol de Dios, fundada por el reconocido artista salvadoreño. La obra busca resaltar la identidad cultural y artística del país dentro de uno de los inmuebles más representativos del centro capitalino.
CMI destacó además que Pollo Campero mantiene operaciones en siete mercados internacionales, incluyendo El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Estados Unidos, Ecuador y Europa, donde suma 415 restaurantes y genera empleo para más de 10,000 colaboradores.
Según datos de la Autoridad del Centro Histórico (APLAN), durante 2026 se contabilizan cerca de diez nuevas aperturas de negocios en la zona, mientras que desde 2023 se han registrado más de 50 inauguraciones comerciales, reflejando el crecimiento económico y turístico del sector desde que la institución asumió la administración de 18 manzanas del centro de San Salvador.
La jornada de inauguración concluyó con un espectáculo de fuegos artificiales que iluminó el Centro Histórico y reunió a familias salvadoreñas y visitantes en un ambiente festivo marcado por música, convivencia y celebración.
La nueva sucursal de Pollo Campero se suma así al proceso de transformación comercial que continúa consolidando al Centro Histórico de San Salvador como uno de los principales puntos de encuentro turístico, cultural y económico del país.
