El viceminiso de Agricultura, Óscar Domínguez, confirmó que la cosecha de frijol rojo de seda ya está en circulación en los mercados del país, luego de que las labores de aporreo y clasificación comenzaran semanas atrás. Las máquinas trabajan a máxima capacidad para garantizar la distribución del grano preferido por las familias salvadoreñas.
Este ingreso temprano del frijol responde a una estrategia planificada bajo el Programa Aumento a la Producción, que adelantó la siembra en 20 días con el fin de asegurar una cosecha más oportuna. Según Domínguez, este ajuste permitió que el frijol llegara antes al mercado, en un momento clave para la demanda nacional. El funcionario destacó que se trata de frijol fresco, nacional y de calidad, en plena disponibilidad.
Domínguez también hizo un llamado contundente a denunciar la especulación, ya que algunos actores han intentado generar rumores sobre escasez para manipular precios. Recordó que en la Central de Abastos el quintal se mantiene entre $85 y $87, y advirtió que este continuará bajando en los próximos días debido al incremento progresivo de la cosecha.
Las imágenes compartidas por el MAG muestran desde el secado del frijol, cosechas activas, campos listos por cortar y el puesto oficial en la CDA, como evidencia visual de la abundancia del grano.
