El segundo domingo del mes de noviembre se celebra el Día Nacional de la Pupusa y como es costumbre muchos salvadoreños en compañía de sus familiares y amigos degustan de este singular platillo propio de El Salvador.
El Salvador se identifica por su comida única en sabores y variedades, donde se preparan diferentes platos como lo pueden ser los tamales, los panes con pollo, yuca frita y las pupusas no son la excepción; ya que son uno de los platillos que más deleitan el gusto, tanto de los salvadoreños como de extranjeros.
Por tradición y preparación, la pupusa se hace a mano, el cual en su elaboración esencial consiste de una tortilla a base de una masa de maíz o arroz, así como preparada con uno o más ingredientes y acompañadas con una mezcla perfecta de curtido y salsa de tomate.
Las pupusas se han transformado en uno de los manjares típicos y más característicos de la gastronomía salvadoreña en los últimos tiempos, por lo que es importante recordar que la historia sobre “El Día de la Pupusa” como tal, se remonta el 1 de abril del año 2005 y fue establecido oficialmente por la Asamblea Legislativa de El Salvador, el cual otorgó que cada segundo domingo de noviembre.
En algunos lugares se tiene la tradición de realizar eventos culturales o concursos, donde se invita a las personas a participar y competir, con la intención de crear un ambiente entretenido, de sana diversión y pasar un momento cálido en familia y amigos.
Olocuilta es el municipio del departamento de La Paz y está ubicado a 25 kilómetros de San Salvador, sobre la autopista al aeropuerto internacional Monseñor Oscar Arnulfo Romero. Asimismo, es popular por ser una de las ciudades que elabora más pupusas en todo El Salvador y es acreedora del Guiness World Records por elaborar “La pupusa más grande del mundo”.
Es increíble como El Salvador es rico en variedad por su gastronomía, siendo las pupusas el plato nacional y muy apreciado para las personas, tanto por los salvadoreños como extranjeros; ya que son muchos los lugares que se suman a esta celebración y cada una brinda una agradable experiencia, el cual las pupusas se han vuelto un elemento crucial y se sigue festejando a lo grande.
