La cosecha de frijol en El Salvador continúa avanzando de manera favorable, consolidándose como uno de los pilares de la seguridad alimentaria en el país. Agricultores de distintas regiones reportan buenos rendimientos y mantienen altos estándares de calidad en la producción, gracias al acompañamiento técnico y logístico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
El viceministro de Agricultura compartió recientemente un video donde se observa el desarrollo de la cosecha y la calidad del frijol salvadoreño, resaltando la importancia de este cultivo para las familias del país. En el material audiovisual, se muestra cómo los agricultores realizan la recolección de manera cuidadosa, garantizando que los granos lleguen en óptimas condiciones desde el campo hasta la mesa.
“Frijolitos del campo a la mesa de las familias salvadoreñas”, destacó el viceministro, enfatizando el valor cultural y nutricional del frijol, un alimento básico en la dieta nacional.
Los agricultores beneficiados con los programas del MAG cuentan con asistencia en fertilización, control de plagas, riego y manejo poscosecha, lo que ha permitido mejorar significativamente la productividad del frijol en varias zonas del país. Este acompañamiento también contribuye a reducir pérdidas y garantizar que los productos lleguen a los mercados locales en condiciones óptimas.
El cultivo del frijol es estratégico para El Salvador no solo por su aporte alimenticio, sino también por su impacto económico, ya que genera empleo y sustento para miles de familias rurales. La combinación de buenas prácticas agrícolas y apoyo institucional se traduce en cosechas de calidad, asegurando que este alimento esencial permanezca disponible y accesible para la población.
Con la temporada de cosecha en pleno desarrollo, el MAG reafirma su compromiso de acompañar a los agricultores, promoviendo la producción sostenible y fortaleciendo la soberanía alimentaria en el país.
