La Asamblea Legislativa una reforma a la Ley de Fomento de Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, con la cual se elimina la restricción que impedía la venta de leche, crema y quesos elaborados a partir de leche en polvo reconstituida o recombinada.
La modificación fue avalada a través del dictamen 22, en el que se establece que el objetivo es “adecuar y simplificar” el artículo 21 de la normativa, suprimiendo la prohibición específica relacionada con la comercialización de productos derivados de leche en polvo, y manteniendo únicamente la restricción para aquellos elaborados con adulterantes.
Con este cambio, la disposición vigente desde el año 2000, que impedía la comercialización de estos derivados, deja de aplicarse en los términos anteriores, abriendo la posibilidad de su venta en el mercado nacional bajo el nuevo marco regulatorio.
Durante la sesión plenaria, el diputado Serafín Orantes, del Partido de Concertación Nacional (PCN), defendió la reforma al señalar que la medida busca garantizar la inocuidad de los productos y respaldar la salud de la población. Según el legislador, la actualización normativa responde a la necesidad de fortalecer el abastecimiento de lácteos en el país, aunque no profundizó en las diferencias nutricionales o técnicas entre la leche en polvo y la leche fresca.
En contraste, la diputada Claudia Ortiz, del partido Vamos, cuestionó la decisión legislativa al advertir posibles impactos en el sector ganadero local, conformado en su mayoría por pequeños productores. Ortiz sostuvo que la prohibición vigente ha funcionado como un mecanismo de protección para ese sector y afirmó que su eliminación podría generar efectos negativos en su sostenibilidad económica.
La legisladora también propuso una enmienda para establecer un etiquetado obligatorio en los productos elaborados total o parcialmente con leche en polvo, con el fin de informar de forma clara al consumidor sobre su composición. Sin embargo, la iniciativa no obtuvo respaldo y solo recibió tres votos.
Por su parte, Orantes rechazó que la reforma represente un riesgo para la producción nacional y aseguró que la oferta local no es suficiente para cubrir la demanda interna de lácteos. Además, mencionó el trabajo de cooperativas del sector en la recolección de leche en distintas zonas del país, como parte de la cadena de suministro existente.
La reforma aprobada elimina la frase del artículo 21 que prohibía la comercialización de productos lácteos provenientes de la reconstitución o recombinación de leche en polvo, manteniendo vigente únicamente la restricción relacionada con el uso de adulterantes en su elaboración.
