Más de 100 personas participaron en la segunda jornada de capacitación sobre manipulación de alimentos, desarrollada en el Polideportivo Jardines, como parte de las acciones impulsadas por la Alcaldía de San Salvador Sur para fortalecer las buenas prácticas en la preparación y comercialización de productos.
Durante la jornada, los participantes recibieron conocimientos relacionados con el manejo adecuado de los alimentos y las medidas de higiene que deben aplicarse durante las distintas etapas de preparación. La formación busca contribuir a que los productos lleguen a los consumidores en condiciones seguras.
La capacitación fue impartida por la Superintendencia de Regulación Sanitaria, en coordinación con la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa y la Administración de Mercados Municipales, instituciones que sumaron esfuerzos para acercar estos conocimientos a comerciantes y emprendedores.
Las autoridades destacan la importancia de este tipo de actividades para prevenir riesgos sanitarios y fomentar el cumplimiento de las disposiciones vigentes. Además, estas jornadas permiten que quienes trabajan en el sector de alimentos cuenten con mayores herramientas para desarrollar sus actividades de manera responsable.
