El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) confirmó que desde esta semana se distribuirá un sustituto de la soya para alimentar el ganado, llamado “cratylia argentea”.
El viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, explicó que la planta es un arbusto forrajero que funciona como ”buen sustituto” de la soya por su nivel nutricional y que, además, es de carácter agroecológico.
“Nosotros estamos trabajando en el programa de nutrición animal, esto de la mano de una forma articulada con el Ministerio de Obras Públicas. Les presento el arbusto forrajero, o como también lo conoce, cratylia argentea”, indicó el funcionario la semana pasada.
El MAG señaló que la distribución de estos arbustos forma parte de la reactivación de siete plantas lecheras que serán inauguradas próximamente. Los arbustos serán entregados solo a los productores dentro de este programa.
Los ganaderos han externado en varias ocasiones su preocupación por el incremento de los insumos para producir y alimentar el ganado, un impacto directo en productos como el silo y la soya. La situación provocó que, el año pasado, muchos pequeños productores redujeran las cabezas de ganado por lo insostenible que se volvió el mantenimiento de los mismos.
El presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Agropecuarios (Campo), Luis Treminio, indicó que la soya que se consume en el país es importada, ya que no hay producción nacional. Además, confirmó un incremento notorio de este cereal entre el 2022 y el 2023 de, al menos, un 7.3 %.
La Cratylia argentea se convierte en el sustituto perfecto de la soya, ya que además de mantener los valores nutricionales y de mejorar la calidad de la alimentación bovina, es un árbol leguminoso, lo que significa que requiere bajo mantenimiento para el ganadero. pic.twitter.com/HhHLYO5XWY
— Ministerio de Agricultura y Ganadería ???????? (@AgriculturaSV) April 15, 2023
“La soya que se consume en el país es importada y el precio de tonelada (de soya) en el 2021 era de $536, en el 2022 cerró a $611 la tonelada, y ahora se cotiza a $656 la tonelada”, indicó Treminio.
Los productores también alimentan al ganado con sorgo, un producto que para el cierre del 2022 reportó un déficit de 838,310 quintales. Según Campo, el país produjo 2 millones de los 2.9 millones necesarios para el consumo nacional.
Los informes de precios del MAG apuntan a que el precio del sorgo pasó de $24.90 el 3 de enero a $26.30 para el 13 de abril, un incremento de $1.40 (5.6 %).
Campo aseguró que la cratylia argentea será una buena opción para el forraje del ganado, porque que este tipo de arbustos contiene proteína y es de rápido crecimiento
Domínguez aseguró que las primeras 32,000 plantas se encuentran en uno de los viveros del Ministerio de Obras Públicas y Transporte, las cuales serán entregadas a pequeños, medianos y grandes ganaderías.
“Con esto estamos anunciando que la próxima semana (esta semana) se beneficiarán las primera 160 ganaderías, con este arbusto forrajero, el cual brindará alta proteína a nuestros altos ganaderos”, destacó el viceministro.
